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zoe deng 鄧柔伊 分享、美食、玩樂、學習
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[食記] 內湖推薦美食: 香鍋。自助石頭火鍋‧湯濃肉香的好滋味~捷運港墘站

zoe是愛吃火鍋出了名的人
所以只要有人推薦
一定前去朝聖
當然口袋也收藏了不少店家

今天要介紹的正是位於內湖陽光街289號的石頭火鍋店

~香鍋。自助石頭火鍋~
它們家的火鍋擁有香氣獨特的鮮甜湯頭
食材更是講究新鮮當天採買現洗現切
絕對值得前往一試


 
 
大啖美食之前 先來了解石頭火鍋究竟有甚麼特色

石頭火鍋的特色就是利用厚重的石鍋,將洋蔥、紅蘿蔔絲、蒜頭經過大火爆香,放入肉片拌炒至半熟後撈起,再放進新鮮火鍋食材,加入大骨湯一起熬煮。食材吸附飽滿湯汁、先炒後煮的肉片吃起來甜而不膩,還有帶著濃濃肉香、喝起來甘甜順口的大骨湯頭,這些都是讓石頭火鍋如此美味的原因。




 
用餐環境寬敞明亮
除了4~6人的座位
還有吧檯的位置
地下室也有大圓桌
無論你是獨享、朋友相聚,家庭聚餐
都有適合你的空間

香鍋。自助式火鍋消費方式是採自助式
不同的形狀的盤子代表不同的價位
火鍋料都放在透明玻璃冰箱裡
可以自己挑選

 
精心挑選想吃的火鍋料後
接下來店家就會幫忙開鍋

不過因為zoe實在太迫不及待了
忙著看竟然忘了錄影....冏
只能說店家真的非常專業
迅速的拌炒保留食材的原汁原味
現場香氣四溢阿
 
而在爆香食材的過程中
zoe發現還特別加入一碗柴色高湯
老闆娘說這是它們不使用味精
湯頭鮮美的秘密武器
是好幾種食材熬煮成的天然機密喔~~
所以大家可以放心吃得健康
 
 
這裡的肉採單點
現點現切絕對新鮮
老闆娘貼心地告訴我們牛肉類下鍋涮個30秒即可起鍋
免得太老,也吃得到肉香喔
 

 
店家特別推薦
霜降牛以及培根牛
肉質鮮美,嫩而不溺
真的大推

除了牛肉系列
還有松阪豬及羊肩
都非常值得一試呢
 


開鍋後就是大快朵頤的時候啦:D
看到這各位格友是不是也肚子餓啦!!!!!
事不宜遲
立刻來介紹我們那天吃的美味料理
也是zoe推薦大家必拿的喔
 
 

海鮮綜合盤,這道一定要拿
每一樣都新鮮彈牙
尤其是那蝦子
都快跳出湯匙外面了XD
 
再來是店家自製獅子頭
每天早上手工現做
吃的到肉香
豐富的肉汁讓丸子吃起來不甘不柴
吃得到原汁原味喔


再來也是店家自豪的明星商品
手工蛋餃&三記魚餃
別看它不怎麼起眼
蛋餃可是每天新鮮現做
從煎蛋皮到醃餡肉
店家都是投入心思製作
所以比起市售的冷凍品可是大上一倍
內餡也特別香
而愛吃魚餃的一定不能錯過魚餃界的米其林〝三記魚餃〞
Q彈滑嫩,讓人讚不絕口阿
 
三記魚餃

除了必點的這四樣
其他食材都可以看到店家的用心
不管是擺盤、配色、搭配
絕對讓你感受他們的細心與貼心
 

 

後記:整體來說,我非常推薦火鍋控們前往一試
新鮮的食材搭配擁有獨家秘方的健康鮮甜湯頭
絕對值回票價,提醒想要前往的饕客一定要事先訂位
假日的晚餐時間時常一位難求,另外因為店家提供的食材品項非常豐富
所以想要多樣嘗試的人,不妨多揪些朋友一同前往,大家share才不會像zoe一樣
只有小倆口去吃,才吃幾盤就撐到喉嚨了,雖是自助式的以盤計價,但是給的份量店家可是一點都不馬虎喔!


 
~店家資訊~

店名:香鍋。自助式石頭火鍋
地址:台北市內湖區陽光街289號 (內湖科學園區)
訂位電話:02 2657 8342
營業時間:11:30~14:00, 17:30~21:30
交通資訊:[捷運]:文湖線港墘站步行約5分鐘
               [公車]:藍26,藍27~瑞光路站

店家FB粉絲專業: 香鍋。自助式石頭火鍋

 

                                                            
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