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[分享] 過中秋 吃月餅 也別忘了中秋節和月餅的由來



中秋節的由來

  中秋節是東亞民間的一個傳統節日,為每年農曆的八月十五。中秋節不單單是華人的節慶,受中華文化的影響,中秋節也是日本、越南、韓國的傳統節日。
  按照中國的農曆,農曆八月為秋季的第二個月,古時稱為仲秋,因此民間稱為中秋,又稱秋夕、八月節、八月半、月夕、月節,又因為這一天月亮滿園,象徵團圓,又稱為團圓節。


起源

  中秋一詞,最早見於《周禮》,《禮記‧月令》上說:「仲秋之月養衰老,行糜粥飲食。」但並沒有說明是八月哪一天。
  唐朝以後,中秋節才成為固定的節日,傳說楊貴妃夢遊月宮,得到了霓裳羽衣曲,民間才開始盛行過中秋的習俗。一般認為,中秋節開始盛行於宋朝,到了明清時期,中秋節已經成為中國的一大傳統節日。而關於民間傳說,就嫦娥奔月的故事最為著名。


嫦娥奔月

  相傳在遠古時代,天空有十個太陽,力大無窮的后羿射下九個太陽,第十個太陽則要按時起落。後來,后羿娶了嫦娥。有一天,后羿得到一包長生不老藥,只要吃了藥便能成仙升天,並把藥交給嫦娥,不料,后羿的徒弟篷蒙想偷吃,他趁后羿出門時偷闖入並要嫦娥將藥交出來,嫦娥不肯就將藥全部吞下,最後變成仙女飛上月亮,從此就住在月亮宮裡。

參考資料:http://ftp.ewebmaster.com.tw/c/39/moonday.htm




在台灣,中秋節是個重要的民俗節日,一般民眾仍普遍有賞月吃月餅、柚子的習慣,近幾年因為經濟起飛,生活西化,連帶的影響傳統民間習俗,現在除了應景的月餅、柚子,還加入了烤肉習慣,加上知名烤肉醬的廣告宣傳,帶動了烤肉的風氣,使得現在每逢中秋,由南到北不管是都會居民或是鄉村民眾,都會加入烤肉的行列一起感受熱鬧的氣氛,其實也不失為另類慶祝方式,不過我自己最喜歡的還是和家人簡單的聚餐後,一起品嘗月餅和柚子,下面就分享中秋節絕對不能忘記的主角:〝月餅以及柚子〞的由來

月餅由來之一: 殷、周時期

    據史料記載,早在殷、周時期,江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」,是我國月餅的『始祖』。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡核,為月餅的製作增添了輔料,這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰「胡餅」。

月餅由來之二: 唐代

  唐代,民間已有從事生產的餅師,京城長安也開始出現糕餅鋪。據說,有一年中秋之夜,唐太宗和楊貴妃昂望皎潔的明月,心潮澎湃,隨口而出「月餅」,從此「月餅」的名稱便在民間逐漸傳開。

月餅由來之三: 北宋

  北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」,民間俗稱為「小餅」、「月團」。蘇東坡有詩云:「小餅如嚼月,中有酥和飴。」宋代的文學家周密,在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到「月餅」之名稱。到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師,以嫦娥奔月的神話故事作為儀器藝術圖案印在月餅上,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。

月餅由來之四: 元代

  中秋節吃月餅據說始於元代,當時,朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這一天起義,以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。

參考資料:http://g5gdfga.pixnet.net/blog/post/50415762



中秋節吃柚子的由來

  中秋節吃柚子的由來有兩個,第一,中秋前夕是柚子的盛產期,各大商場總有一大堆柚子,久而久之,人們覺得中秋吃柚子是一件稀鬆平常的事,不吃反而覺得奇怪;第二,由於現代人逢中秋必吃烤肉的習慣,大魚大肉後也應適量補充纖維質,減輕身體負擔,剛好柚子本身除了富含大量營養價值之外,也富含纖維素,對腸道很有幫助,因此理所當然就成為中秋吃柚子的原因了,其實不難發現這兩個由來其實滿單純的,習俗是約定俗成的習慣,我想中秋吃柚子是最好的例子吧





看完這些典故

是不是對傳統三大節日之一的中秋節

以及為何吃月餅和柚子有更清楚的認識了呢?

下次別忘了過節邊吃月餅的同時

也可以和身邊的朋友家人分享這些由來

相信過節的感覺會變得更有意思以及有意義的



  
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